Veranstaltung „Weingut des Monats“ am 22.03.2020 um 18:00 Uhr in Traben-Trarbach
„Weingut des Monats“
exklusiver Eröffnungsabend, inkl. 5-Gang-Menü
22. März 2020
Ende ca. 21:00 Uhr
Romantik Jugendstilhotel Bellevue
eventfinder übernimmt keine Gewähr für Richtigkeit und Aktualität der Angaben. Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass sich die angegebenen Daten und Preise seit der letzten Aktualisierung verändert haben können.
Das Weingut „Vollenweider“ präsentiert an diesem Abend seine Weine zu einem, eigens darauf abgestimmten, Menü von Küchenchef Matthias Meurer.
5 Weine des Weingutes „Vollenweider“ können Sie anschließend im Restaurant „Belle Epoque“, im offenen Ausschank, genießen.
Das Menü vom 22.03.2020
Pave von Geflügelleber-Parfait
Honigbrot/ Szechuanpfeffer-Gelee/ Apfel-Ingwerconfit/ geröstete Nüsse
2007 Schimbock
Riesling Qualitätswein
***
Croustillion und Salat vom Taschenkrebs
Apfelsorbet/ Sojabohnen/ Gurke/ Dill
2017 Wolfer Riesling
Riesling Qualitätswein
***
Isländischer Kabeljau
Sud und Crème von der Zwiebel/ Butter-Brösel/ Brunnenkresse
2016 Goldgrube
Riesling Qualitätswein
***
Mit Salzzitrone gespickte Brust vom Schwarzfederhuh
Yuzu-Misohollandaise/ wilder Brokkoli/ Butterblätterteig/ grüner Spargel
2011 Schimbock
Riesling Qualitätswein
***
Gerösteter Mandelbisquit
Vanillemousse/ Mirabellensorbet/ pochierte Safranbirne/ Grand Marnier Sabayone
2004 Wolfer Goldgrube
Riesling Spätlese
Der Eröffnungsabend ist zum Preis von 98,00 € pro Person buchbar
(inkl. 5-Gang-Menü, präsentierte Weine, Mineralwasser und Kaffee).
Weitere Informationen / Reservierung unter:
Romantik Jugendstilhotel Bellevue
An der Mosel 11
D-56841 Traben-Trarbach
Tel.: +49 (0) 65 41 70 30
Fax: +49 (0) 65 41 70 34 00
Eintrittspreisliste
Preise ohne Gewähr.- 98,00 EUR
Veranstaltungen Traben-Trarbach
Romantik Jugendstilhotel Bellevue
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