Veranstaltung Mühlentag am 20.05.2018 um 11:00 Uhr in Bahlingen

Alle 2 Jahre findet der Mühlentag der Adler Mühle in Bahlingen statt, eine der wenigen noch selbst produzierenden Mühlen im Land.

Es ist Tradition, zu Pfingsten den ehemals unzähligen Mühlen und der lebendigen Mühlenkultur in Deutschland zu gedenken. Überwiegend historische Mühlen laden bundesweit zu Besichtigungen ein, es gibt Führungen und Feste rund um die jeweilige Mühle.

Seit Jahrhunderten drehen sich die Räder der am Urlauf der Dreisam gelegenen Adler Mühle, heute ein unabhängig arbeitender Mühlenbetrieb mit überregional bekannten Produkten. Die Adler Mühle gehört zu den ältesten produzierenden Handwerksbetrieben weit und breit. Mindestens seit Anfang des 14. Jahrhunderts ist ein ununterbrochener Mahlbetrieb nachgewiesen. Weithin bekannt sind die naturbelassenen Mehle der Adler Mühle. Gute handwerkliche Mühlentradition liefert Mehle hoher Qualität und Verträglichkeit.

Die Besichtigung der Adler Mühle steht im Zentrum der Mühlentagsfeiern im Landkreis.

Lange mussten die wuchtigen Wasserräder einer modernen Wasserkraftanlage weichen. Doch der Anblick der bis heute zentral mit Wasserkraft angetriebenen Mühle bleibt ein eindrucksvolles Erlebnis. Sichtbar ist die Kraftübertragung zum Antrieb der Mühle (mit Lederriemen) und die gesamte Getreidevermahlung. Auf 6 Walzenstühlen mit insgesamt 15 Mahlgängen wird das Korn in kleinen Schritten zu den bekannten Mehltypen vermahlen.

Die Adler Mühle wird Sonntag und Montag von 11:00 - 19:00 Uhr bei vollem Mahlbetrieb der Öffentlichkeit zugänglich sein. Zur Diskussion und Information stehen die Müller an beiden Tagen zur Verfügung. Nur zum Festgottesdienst am Pfingstmontag, um 10:00 Uhr auf dem Mühlengelände, ruht der Mahlbetrieb.

Schon seit vielen Jahren gestaltet die Mühle den Mühlentag in enger Zusammenarbeit mit Bahlinger Vereinen. Frische Forellen vom Bahlinger Angelsportverein, frisches Brot, Grillspezialitäten des Musikvereins und Flammenkuchen direkt aus dem Lehmbackofen, - für das leibliche Wohl wird bestens gesorgt. Kaffee und Kuchen serviert der VdK Bahlingen. Jüngere Besucher freuen sich auf das Lagerfeuer des Kanuvereins mit Stockbrot.

Fester Bestandteil des Bahlinger Mühlentags sind nicht zuletzt die „schwäbischen Backvorführungen“, diese werden auch 2018 nicht fehlen. Und wie immer erwartet die Kinder ein tolles Kinderprogramm mit vielen Attraktionen.